可口可乐“全品类战略”新成员来了！
近日，可口可乐天猫旗舰店悄然上线了一款名为“夏枯草”的凉茶产品。可口可乐对这款产品的介绍为：草本配方·传统凉茶；无额外添加人工香料及色素。可口可乐将源于中国香港的凉茶品牌“健康工房”首次引入内地市场。
不过，这款新式凉茶目前似乎并没有引起消费者太大兴趣。可口可乐旗舰店数据显示，这款产品的销量只有90件，收到商品的消费者评论仅有4条。此外，有多名消费者提出该凉茶单价过高，该凉茶24瓶折后售价为297元，单价约为12.4元。有网友表示：“这名字有点吓人”“一听价格心就凉了，这凉茶没毛病”。
可口可乐凉茶市场布局之路
在凉茶市场方面，可口可乐早在十几年前就开始布局。
2005年，可口可乐宣布与中国中医科学院达成合作，研发含有中草药成分和配方的饮料。2007年，可口可乐与中国中医研究院成立了中医药研究中心，并投入6亿元用于研发以凉茶为代表的中草药饮料。不过，直到2008年末，可口可乐也并未推出任何凉茶饮品。此后的几年，可口可乐也鲜少提及凉茶业务。
资料显示，“健康工房”于2005年11月起正式成为可口可乐家族的一员，开拓可口可乐旗下的健康饮料。可口可乐公司表示，加入“凉茶”新成员有助扩展其在饮料市场上的饮品种类，并为其发展更多元化饮品的长远目标迈出一大步。彼时，“健康工房”饮料只在中国香港市场出售，暂未有计划进入内地市场。
“健康工房”的前身是中国香港凉茶老品牌“同治堂”。天眼查官网显示，在中国香港注册的公司同治堂（凉茶）有限公司于2003年7月4日变更为健康工房（凉茶）有限公司。资料显示，同治堂的产品也由传统凉茶转为配合大众生活的健康饮品，同时开展包装饮料和凉茶店业务。
2016年，可口可乐提出要做一家“全品类饮料公司”。2017年5月，可口可乐首席执行官詹鲲杰宣布推行“全品类战略”，称要带领可口可乐走出舒适区。近两年来，除了最近的凉茶产品，可口可乐在中国内地市场还涉足了酒精类、咖啡、乳制品等业务板块。
针对在凉茶行业的发展规划，可口可乐方面称，这款产品是公司全品类饮料战略下，在茶饮料细分品类上的一个探索，目前还在初步探索阶段。
在业界看来，可口可乐此次将该款凉茶引入内地市场的举动，是全品类饮料战略的重要一步，也释放出其进一步争夺凉茶市场的用心。不过，在内地市场，凉茶市场整体市场热度并不高，且王老吉、和其正等凉茶品牌早已占据大半市场份额，可口可乐此时以高售价入局，欲从中分得一杯羹或并非易事。
上市公司布局新式茶饮市场
如今，凉茶行业的市场情况并不乐观。
前瞻产业研究院数据显示，2011年到2015年，我国凉茶行业市场规模持续保持两位数以上的扩张速度，市场规模年均复合增速为12.34%；而在2016年以后，市场规模增速下降至个位数。
白云山年报显示，王老吉大健康公司2019年营收为102.97亿元；2020年营收为68.62亿元，同比下降33.36%。2021年由于市场需求有所回升，销售收入同比上涨，营收同比回升至97.28亿元，但对比2019年营收，仍略微下降。
和其正母公司达利食品2021年年报显示，和其正凉茶营收同比下降2.3%至16.68亿元。
虽然凉茶行业的市场份额在下降，但是，企业还在不断推新品，由单一凉茶品类到开发多种新式茶饮。王老吉先后推出了黑凉茶、无糖凉茶、无糖气泡凉茶、茉莉凉茶等产品；和其正相继推出了气泡凉茶、无糖凉茶，今年推出的“萂茶”，定位为“新派凉茶”。
艾媒咨询5月30日发布的报告显示，2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元，新式茶饮消费群体接受程度逐渐上升，以及品类不断创新拓宽，消费者对新式茶饮的热情持续上升，随之需求上涨，预计2025年新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。调研数据显示，59.1%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频次不变，26.2%的消费者表示消费频次变多，减少的消费者仅占14.7%，其中表示未来频次增多的消费者年龄段主要在22-40岁之间。新式茶饮消费者购买频次将增多，这将为行业发展提供充足的动力。
编辑：王寅
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