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据仁怀政府网消息，2022年，贵州以建成全国重要的白酒生产基地为目标，大力发展酱香白酒产业。在其核心产区仁怀市，2022年完成酱香白酒工业总产值超过897亿元，同比增长50%。
2019年，贵州茅台酒股份有限公司3万吨酱香系列酒技改工程及配套设施项目，落地在习水县习酒镇，目前项目已有52栋制酒厂房建成投产，可新增酱酒产能近2万吨。
。“按照茅台集团安排，到2024年3万吨全部建成投产，现在剩余的1万吨厂房正在全力推进施工建设，针对赤水河特殊的环境，我们施工过程中坚持绿色施工、严格控制施工废水和扬尘的排放，尽量将工程建设对环境的影响降到最低。”中铁二十二局茅台酱香指挥部常务副指挥长邱小华介绍到。
此外，聚焦白酒行业“低小散弱”问题，仁怀市从2021年起大力实施白酒产业综合治理三年行动，推进清理整治退出一批、就地改造提升一批和兼并重组做大一批原则，完成清理整治退出622家、实施就地改造提升949家、完成117家兼并重组做大为16家。去年，新增规上白酒企业50家。
