转自：中国食品报
本周六就是除夕，据饿了么数据显示，近一周，“年夜饭”“蝴蝶酥”“灶糖”“福字”“晕车贴”“蝴蝶兰”等搜索量有明显提升。
临近除夕，消费者除了可以选择知名餐企的年夜饭预制菜套餐礼盒，也可以上饿了么预订热腾腾的团圆饭在除夕当日配送。1月15日起，饿了么在全国多个城市开启年夜饭外卖预订，消费者可提前预订众多品牌的热菜除夕当日配送到家。
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年味到｜“年夜饭”“灶糖”“福字”“蝴蝶兰”等跻身外卖热搜榜
腊月廿三、廿四（1月14、15日）是北方、南方大多数城市的小年。小年意味着忙年的开始，不少地方都有扫房、祭灶、吃灶糖、吃饺子、吃年糕等习俗。
饿了么内容洞察产品“吃货情报局”最新显示，近一周，“灶糖”“糖瓜”搜索量环比增长约五倍，“鸡毛掸子”“擀面杖”“饺子”“年糕”则均环比增长超过七成。
从南北年味差异来看，北方人对于灶糖、擀面杖、窗花的偏好度明显更高，这些商品的外卖订单占比显著高于整体。天津、北京和武汉近一周的灶糖外卖量位列全国前三。窗花外卖则在北京、青岛和天津销量较高。南方人的小年则从“鸡毛掸子”除尘开始，除了发财树给予的希望外，年糕也开始成为南方人未来近一个月餐桌上的主菜。
春节进入倒计时，在外地工作的年轻人们陆续启程，带着满满年货回家。饿了么“吃货情报局”趋势显示，近一周，“晕车贴”“晕车药”搜索量环比上周翻了一倍。“泡沫箱”“礼品袋”搜索量也明显增长，装满生鲜食材和礼盒的后备箱也是过年重要的仪式感之一。
同时，直接用外卖备好特色年货也正在成为更多年轻人的选择。近一周，“年夜饭”“特产”“国际饭店蝴蝶酥”“大礼包”“烟酒超市”的饿了么搜索量也均有一倍及以上增长。除夕前一天是大寒，吃腊味是大寒习俗之一，因而年货买“腊味”的需求比往年更旺。饿了么数据显示，近一周，川味腊肉、杭州酱鸭、广式腊肠、鳗鲞等腊味销量同比上涨20%以上，同时，伊比利亚风干火腿、金华火腿、云南宣威火腿等也受到不少年轻消费者喜欢，纷纷买回家与家人分享。
年货达｜北京年夜饭预制菜销量居前，除夕夜外卖预订开启
从饿了么搜索热词榜来看，“年夜饭”依然是消费者近期较为关注的年货，搜索量环比上周继续增长九倍。
今年年货节期间，多家知名老牌餐企纷纷将年夜饭预制菜套餐上线饿了么。“疫情对预制菜的市场影响很大，大家逐渐接受了预制菜的烹饪方式，还原度比较高，今年年夜饭的销售很火爆”，豫园文化饮食集团快消事业群执行总裁邱焘介绍。
为了丰富过节氛围，1月11日起，饿了么APP内上线了“猜价格返红包”活动。
截至南方小年，预制菜套餐订单量较高的前三城市分别为北京、上海和苏州，紫光园、老城一锅和大董（董到家）的订单量位居前三。
（程伟）
