“观今宜鉴古,无古不成今”。在白酒产业跨古越今的漫长传承中，能够保持产业常青的秘诀，少不了各个酒企持续不断的创新换来的与时俱进的品牌活力。
过去的2022年，白酒行业也在进行着广泛深刻的变化。疫情的影响、消费市场的变革以及白酒生产方式的转变等，都为这个传统行业的变革带来了无数可能性。2023年伊始，让我们一起回首过去这一年，行业发展的创新之举。
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技术创新类：
作为一门相当尊重传统工艺的食品酿造科学，白酒的传统酿造工艺在产品生产中依然占有重要的地位。但随着科技发展与现代工业的成长，白酒的酿造工艺也在不断更迭。
1、新国标出台，标准技术推动白酒健康发展
2022年6月1日，由国家市场监督管理总局发布的两项国家推荐性标准《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》正式实施。
我国白酒国家标准于1994年首次发布，于2008年第一次修订并实施至今。该标准在规范白酒市场秩序、保护传统、促进创新等方面发挥了重要作用。
如今，白酒“新国标”对白酒生产端的规范更加细致，有助于防止白酒生产酿造中出现以次充好、模糊粮食酒概念等行业乱象。
2、五粮液技术科研成果屡现成效
2022年12月，2022中国白酒重大科技成果名单发布。五粮液与江南大学徐岩教授团队联合攻关项目《浓香型白酒老窖泥主体己酸菌新种“JNU-WLY1368”菌的研究及其应用》，五粮液与江南大学陈坚院士合作项目《五粮液包包曲酶系指纹图谱解析及产酶微生物群落分析》，五粮液与中国食品发酵工业研究院合作项目《五粮液白酒及其功能成分对细胞活性的影响研究》等成果入围，这些项目成果目前已通过中国轻工业联合会组织的科技成果鉴定，项目成果达“国际领先”水平，对我国白酒行业的技术进步和科学发展具有推动作用。
营销创新类：
2022年，在疫情和经济大环境变化对酒业的冲击下，中国酒业营销创新案例频出，不断唤醒着中国白酒的市场活力。
1、国窖1573联手时尚先生Esquire
2022年7月，正值盛夏，国窖1573联手时尚先生Esquire发布创意微电影《冰·JOYS HOTEL》，电影以冰白酒丰富立体的口感层次为灵感，在三个超现实的置景空间内，将冰镇国窖1573冰爽、柔顺、悠长的三重口感视觉化、艺术化地具象为一场奇境冒险之旅，引人入胜。
2、洋河新春扫码活动
洋河以两个新春特别活动双管齐下，以开瓶扫码直送福利的方式让利消费者。一方面，洋河通过一物一码技术来控制费用、奖励的去向，另一方面，消费者能强烈感知到洋河的新春福利。洋河的扫码活动已经发展成一项长期的促销活动，此前，其还针对海之蓝产品投入了“再来一瓶”的活动，从而刺激动销，将消费者引流到店，为终端赋能。与此同时，洋河通过长期、持续的扫码活动培育消费者的扫码习惯，对于新春活动也奠定了坚实的用户基础。
再者，洋河的新春扫码活动都强调了“春节”“福”等元素，加强了春节促销的氛围，也让消费者感受到春节期间洋河所展示的品牌温度。
3、酒鬼酒携手《千里走单骑》
《万里走单骑》播出后，好评如潮，获得人民日报、新华社等近百家主流媒体主动发文点赞。收视率更是创记录，第一季在文化类综艺中排名第一，第二季前9期收视率位居各大卫视前三，但最后3期节目蝉联第1名。值得关注的是，自从《万里走单骑2》播出以来，几乎每期节目都能成为“热搜制造机”。
在巨大的社会影响力之外，酒鬼酒作为品牌赞助方也收获了可观的流量，更重要的是品牌美誉度和品牌价值大幅提升。在第一季中，除了实现常规的品牌露出，以及探访湘西传统酿造外，酒鬼酒还与节目中的文化大咖合作，提出了“什么是中华文明”之问。这一问颇具高度，不仅引发国人对中华文明的思考，同时也将酒鬼酒品牌带入了一个新境界。
4、贵州珍酒携手陈晓卿
2022年9月，贵州珍酒携手陈晓卿团队打造的美食纪录片——《拿一座城市下酒》完美收官，该纪录片抓准了国人对“食”文化的浓厚兴趣，从而制造出了火爆全网的品牌创新传播佳作。
渠道创新类：
1、新零售崛起，迫使渠道变革
2022年，白酒产业的营销渠道也在发生着崭新的变化。随着技术和消费的融合更加深入，新零售时代正在改变着酒行业。
在过去的一年里，i茅台App的横空出世，“五粮液新零售平台”微信小程序上线、泸州老窖“百调酒馆”开业，向酒业证实了顶流在渠道变革上的力量。事实证明，2022年新零售正在成为酒企掌握直接终端市场，打破边界，直面消费者的渠道利器。
2、线上直播影响力增强
越来越多的酒企看到了线上直播强大的影响力和销售力，习酒、国台、金沙等等酒业中坚力量开始在直播带货领域逐步加码，层层布局。
3、数字化全面控价分利模式被广泛应用
在2022年，数字营销技术在白酒行业的应用程度进一步加深，基于数字化的全面控价分利模式正在成为酒类企业的基础应用。
国台、金沙、夜郎谷、舍得都在导入全面控盘分利模式，强调管住库存、管住货物流向、管住费用、管住价格体系，从而维护和提升品牌形象。另一方面BC联动、C端运营也正在成为厂家数字营销能力提升的核心。数字化团购、数字酒证这些从概念到方案、从方案到行动都在开始践行。
历久弥新，方能经久不衰。过去的2022年，白酒行业经历了国标、技术、营销、渠道、产品等多方面的创新变革，行业竞争愈发激烈。2023年，让我们继续做创新的引领者和推动者，在充满曙光的中国白酒后疫情时代扬帆起航！
责编 / 艾浩
